Batzina, otro tipo de empanada

Batzina, otro tipo de empanada

Tal y como os comenté en otro blog, Grecia es el país de las empanadas. La Batzina de Espinacas, o Jortotiro Batzina es una de las numerosas empanadas existentes.   Etimiología La Batzina es una empanada típica de la zona de Tesalia y Epiro, realmente del Norte...
Calabacines Blancos Rellenos

Calabacines Blancos Rellenos

Hoy os voy a exponer una de las recetas típicas griegas. Hoy tocan los calabacines blancos rellenos, otro día serán otras verduras rellenas. Realmente esta receta se puede hacer también con los otros calabacines, pero en Alatopipero preferimos el blanco dado que el...
El Famoso Mousaka

El Famoso Mousaka

Hace mucho tiempo que me solicitáis os dé la receta del famoso Mousaka (Musaká) de ahora en adelante solo Mousaka.   Mousaka Se trata de una receta muy sana, aunque un poco laboriosa. Aquí os pongo la versión tradicional de cómo hacerla, aunque después se puede...
Los quesos de Grecia

Los quesos de Grecia

Los quesos de Grecia Salvo si eres un catador de quesos, los quesos de Grecia son un gran desconocido principalmente porque no se encuentran fácilmente en el mercado español. El más conocido, y por ende, el más fácil de encontrar es el queso Feta.   Consumos de...

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