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Melitzanosalata

por Sylvia Anna Orfanides | Mar 30, 2019 | Recetas de cocina

La melitzanosalata es uno de los aperitivos más famosos de Grecia, no sólo por su sencillez de elaborarlo sino también por sus diferentes maneras de hacerlo. Melitzanosalata por el mundo La melitzanosalata o ensalada de berenjenas (melitzana=berenjena y...

Maidanosalata, un excelente dip de perejil

por Sylvia Anna Orfanides | Jun 25, 2018 | Recetas de cocina

De todos es sabido que el perejil tiene excelentes propiedades, no obstante en España sólo se utiliza como “hierba aromática”. En Grecia tiene una presencia más importante en la cocina, y la prueba es esta maravillosa receta de Maidanosalata típica de la isla de Siros...

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