Tomates Rellenos Vegetarianos
En un país en el que abundan las verduras y hortalizas como es en Grecia, es muy habitual encontrar el típico plato de Gemistá (Yemistá) ó tomates rellenos. Por lo general, el relleno suele ser de carne y arroz o simplemente de arroz (en época de cuaresma). En...
Fasolakia Ladera – Judías Verdes con Tomate a la Griega
Fasolakia Ladera – Judías Verdes con Tomate a la Griega Los Fasolakia Ladera, traducido como Judías Verdes con Tomate a la Griega además de ser un plato muy sabroso, es una buena manera para que los más pequeños coman judas verdes muy fácilmente. ...
Maidanosalata, un excelente dip de perejil
De todos es sabido que el perejil tiene excelentes propiedades, no obstante en España sólo se utiliza como “hierba aromática”. En Grecia tiene una presencia más importante en la cocina, y la prueba es esta maravillosa receta de Maidanosalata típica de la isla de Siros...
Tirokafteri, una deliciosa crema de queso picante
Entre los aperitivos típicos griegos podemos encontrar, aparte del tzatziki cuya receta ya puse, la tirokafteri, una deliciosa crema de queso picante. Tirokafteri En Grecia es sabido que es una tradición ir a alguna Taverna al borde del mar a tomar mezedes...