Batzina, otro tipo de empanada

Batzina, otro tipo de empanada

por | Ago 20, 2018 | Recetas de cocina

Tal y como os comenté en otro blog, Grecia es el país de las empanadas. La Batzina de Espinacas, o Jortotiro Batzina es una de las numerosas empanadas existentes.   Etimiología La Batzina es una empanada típica de la zona de Tesalia y Epiro, realmente del Norte...
Tomates Rellenos Vegetarianos

Tomates Rellenos Vegetarianos

por | Ago 6, 2018 | Recetas de cocina

En un país en el que abundan las verduras y hortalizas como es en Grecia, es muy habitual encontrar el típico plato de Gemistá (Yemistá) ó tomates rellenos. Por lo general, el relleno suele ser de carne y arroz o simplemente de arroz (en época de cuaresma). En...
El vino griego, un caldo por conocer

El vino griego, un caldo por conocer

por | Jul 9, 2018 | Articulos

El vino griego es realmente un caldo totalmente desconocido ya que, salvo en tiendas especializadas, no se suele encontrar. Treinta y cinco siglos de culto al vino y a la vid avalan la historia del vino en Grecia; no obstante, por diversos motivos que luego...