SPANAKORIZO, Espinacas con Arroz

SPANAKORIZO, Espinacas con Arroz

por | Nov 13, 2018 | Recetas de cocina

Spanakórizo El spanakorizo es un guiso de espinacas con arroz muy típico en Grecia. Es una manera muy saludable para que tanto niños como mayores coman verduras, aunque hay que decir que en Grecia los más pequeños de la casa comen muchísima verdura.    ...
Batzina, otro tipo de empanada

Batzina, otro tipo de empanada

por | Ago 20, 2018 | Recetas de cocina

Tal y como os comenté en otro blog, Grecia es el país de las empanadas. La Batzina de Espinacas, o Jortotiro Batzina es una de las numerosas empanadas existentes.   Etimiología La Batzina es una empanada típica de la zona de Tesalia y Epiro, realmente del Norte...
Tomates Rellenos Vegetarianos

Tomates Rellenos Vegetarianos

por | Ago 6, 2018 | Recetas de cocina

En un país en el que abundan las verduras y hortalizas como es en Grecia, es muy habitual encontrar el típico plato de Gemistá (Yemistá) ó tomates rellenos. Por lo general, el relleno suele ser de carne y arroz o simplemente de arroz (en época de cuaresma). En...
Kolokithopita

Kolokithopita

por | May 27, 2018 | Recetas de cocina

Kolokithopita, otra delicia más de calabacin. La Kolokithopita, es una de las empanadas griegas de más éxito por su originalidad entre nuestros clientes y amigos.   Etimiología de la Kolokithopita En Grecia es habitual cocinar muchas «pitas» o lo que viene a ser...